Segurança Alimentar e Sistema HACCP (50H) – Edição Exclusiva

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O curso Higiene e Segurança Alimentar e Sistema HACCP destina-se a colaboradores de PMEs, desde os gerentes/administradores até aos funcionários de forma que, os formandos adquiram competencias na area da higiene e segurança alimentar. 

A formação em Segurança Alimentar e sistema HACCP irá permitir aos formandos:

-Desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na produção/confeção dos alimentos.

-Aplicar os princípios de análise de riscos e controlo dos pontos críticos no processo produtivo dos alimentos, de forma a garantir a segruança alimentar HACCP

Esta formação tem como principais conteúdos:

Módulo 1 – Noções de microbiologia

Módulo 2 – Noções de higiene

Módulo 3 – Conservação e armazenamento de géneros alimentícios

Módulo 4 – Noções de limpeza e desinfeção

Módulo 5 – Introdução à aplicação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo)

Módulo 6 – Segurança alimentar (HACCP)

Módulo 7 – Aplicação do sistema HACCP

(peça aqui o programa detalhado)

– 50 horas à distância (regime eLearning) em sessões assíncronas (acesso à plataforma consoante disponibilidade do formando) e com tutoria à distância personalizada (dúvidas e questões respondidas no prazo máximo de 24H úteis) |

– Duração estimada do curso: 30 dias

José Antunes dos Santos

Técnico Superior de Segurança no Trabalho  e Consultor em Associações sindicais – SISEP (Sindicato dos Profissionais de Seguros de Portugal) SINTAP (Técnicos da Administração Pública), SINDEQ (Indústria e Afins) em empresas e associações empresariais (ADD – Associação de Desenvolvimento do Dão; ACSP – Associação de Comércio e Serviços de Pombal; ACILIS – Associação de Comércio, Indústria e Serviços da Região de Leiria; CEC – Conselho Empresarial do Centro; AAFC – Associação de Agentes Funerários do Centro; ARICOP – Associação Regional dos Industriais da Construção e Obras Públicas de Leiria). Docente do ISDOM – Instituto Superior D. Dinis (Marinha Grande).

Disponível em 24h. Interessado?

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