Segurança Alimentar e Sistema HACCP (50H) – Edição Exclusiva

O curso Higiene e Segurança Alimentar e Sistema HACCP destina-se a colaboradores de PMEs, desde os gerentes/administradores até aos funcionários de forma que, os formandos adquiram competencias na area da higiene e segurança alimentar. 

A formação em Segurança Alimentar e sistema HACCP irá permitir aos formandos:

-Desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na produção/confeção dos alimentos.

-Aplicar os princípios de análise de riscos e controlo dos pontos críticos no processo produtivo dos alimentos, de forma a garantir a segruança alimentar HACCP

Esta formação tem como principais conteúdos:

Módulo 1 – Microbiologia, Higiene e Conservação Higiene e Segurança Alimentar

Módulo 2 – Noções de limpeza e desinfeção | Introdução à aplicação do APPCC

Módulo 3 – Conceitos básicos e Responsável – HACCP

Módulo 4 – Princípios de HACCP e a sua aplicação

Módulo 5 – Introdução à aplicação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo)

(peça aqui o programa detalhado)

– 50 horas à distância (regime eLearning) em sessões assíncronas (acesso à plataforma consoante disponibilidade do formando) e com tutoria à distância personalizada (dúvidas e questões respondidas no prazo máximo de 24H úteis) |

– Duração estimada do curso: 30 dias

José Antunes dos Santos

Técnico Superior de Segurança no Trabalho  e Consultor em Associações sindicais – SISEP (Sindicato dos Profissionais de Seguros de Portugal) SINTAP (Técnicos da Administração Pública), SINDEQ (Indústria e Afins) em empresas e associações empresariais (ADD – Associação de Desenvolvimento do Dão; ACSP – Associação de Comércio e Serviços de Pombal; ACILIS – Associação de Comércio, Indústria e Serviços da Região de Leiria; CEC – Conselho Empresarial do Centro; AAFC – Associação de Agentes Funerários do Centro; ARICOP – Associação Regional dos Industriais da Construção e Obras Públicas de Leiria). Docente do ISDOM – Instituto Superior D. Dinis (Marinha Grande).

Disponível em 24h. Interessado?

Realize aqui a sua inscrição ou entre em contacto connosco.